In Sachen Wild- und Gartenkräuter ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei. Ob zum Würzen von Speisen, zur Zubereitung von köstlichen Getränken - frische Kräuter sind in der kreativen Küche eine wirkliche Bereicherung. Nach einem Begrüßungs-Cocktail und einer Einführung über die gesundheitsfördernden sowie sensorischen Eigenschaften von Wild- und Gartenkräutern werden gemeinsam mit der Kräuterpädagogin verschiedene kleine Gerichte zubereitet. Je nach Jahreszeit und Verfügbarkeit der Lebensmittel Suppe, Pfannkuchen oder vegetarische Frikadellen und Salate. Ein vegetarisches Mini-Menü, das sich ohne großen Aufwand auch in einen vollgepackten Arbeitstag integrieren lässt. Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtuch, 3 - 4 verschließbare Gefäße für Lebensmittel. Die Lebensmittelkosten in Höhe von 8 € werden direkt mit der Kursleitung abgerechnet.

Kräuter sind nicht nur gesund, sondern schmecken auch hervorragend in Cocktails und Smoothies. In diesem Workshop erfahren Sie, welche Kräuter in welchen Getränken harmonieren und für die kreative Küche besonders geeignet sind. Die Kräuterpädagogin informiert über die gesundheitsfördernden sowie sensorischen Eigenschaften von Wild- und Gartenkräutern und deren natürliche Verwendung. Nach einem Begrüßungscocktail und einer Einführung in die Gläserkunde, das Barequipment und die Bartechniken werden anschließend verschiedene alkoholische und nichtalkoholische Cocktails und Smoothies zubereitet und verkostet. Bitte mitbringen: Geschirrtuch, 2 - 3 verschließbare Gefäße für Lebensmittel. Die Materialkosten in Höhe von 8 € für Getränke, Kräuter und Rezepte werden direkt mit der Kursleitung abgerechnet.